Εάν πίνω νερό με λεμόνι θα κάψω το λίπος; Αν τρώω μόνο φρούτα ή σούπες θα αδυνατίσω; Ποιες τροφές να αποφεύγω σύμφωνα με την ομάδα αίματος μου; Αυτά και άλλα πολλά απασχολούν κατά καιρούς τους περισσότερους ανθρώπους.
Στο βωμό ενός καλλίγραμμου κορμιού είναι έτοιμοι να θυσιάσουν μέχρι και την υγεία τους, ακολουθώντας ακραία διατροφικά σχήματα. Γι αυτό και η Βρετανική Διαιτητική Εταιρεία (BDA) έδωσε στη δημοσιότητα έναν κατάλογο με τις πέντε χειρότερες δίαιτες για αδυνάτισμα, τις οποίες πρέπει να αποφύγουμε το 2020. Συνεχίστε την ανάγνωση για να δείτε ποιες είναι.
Δίαιτα με βάση την ομάδα αίματος
Η θεωρία του Peter D’ Adamo είναι ότι μια τροφή μπορεί να μας παχύνει ή να μας αδυνατίσει ανάλογα με την ομάδα αίματος. Ο Peter D’ Adamo υποστηρίζει ότι αν ακολουθούμε μια διατροφή που αντιστοιχεί στην ομάδα αίματος μας, τότε βοηθάμε το σώμα μας να απαλλαχτεί από τις τοξίνες, χάνουμε κιλά και ρυθμίζουμε το μεταβολισμό μας. Η θεωρία αυτή βασίζεται στις λεκτίνες, κάποιες ουσίες που έχουν μια ειδική δράση όταν έρθουν σε επαφή με μια συγκεκριμένη ομάδα αίματος. Σύμφωνα πάντα με το D’ Adamo, αν φάμε μια τροφή που έχει λεκτίνες οι οποίες δεν συμβαδίζουν με την δική μας ομάδα αίματος, επιβραδύνεται ο μεταβολισμός και δεν χάνουμε κιλά.
Για παράδειγμα ο D’ Adamo υποστηρίζει ότι όσοι ανήκουν στην ομάδα αίματος 0 πρέπει να ακολουθούνε μια διατροφή με βάση το κρέας και να αποφεύγουν τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά και τα δημητριακά. Υπάρχουν ακόμα και θεωρίες σχετικά με τους τύπους μπαχαρικών που μπορεί κάποιος να χρησιμοποιήσει.
Τι συμβαίνει όμως στη πραγματικότητα; Ακολουθώντας το συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής, είναι πολύ πιθανό να χάσετε βάρος, δεδομένου ότι είναι αρκετά περιοριστικό. Όμως, αν αποφεύγετε μια κατηγορία τροφίμων, όπως τα δημητριακά, τότε δεν είναι καλή ιδέα, κυρίως όσο αφορά την υγεία σας. Και αυτό γιατί μπορεί μακροπρόθεσμα να εμφανίσετε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, όπως σίδηρος, ασβέστιο και άλλων που είναι απαραίτητα για την υγεία. Επίσης, οι στερητικές δίαιτες αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης κατάθλιψης, μελαγχολίας και άγχους. Και ενώ το βάρος σας μπορεί να μειωθεί, το σίγουρο είναι ότι δεν μπορείτε να ακολουθήσετε τη συγκεκριμένη δίαιτα για πολύ καιρό, με αποτέλεσμα να ξαναπάρετε τα χαμένα κιλά με το που τη σταματήσετε.
Επίσης, η δίαιτα με βάση την ομάδα αίματος δεν εξετάζει κάποιες ειδικές ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση, ή χοληστερόλη. Άρα, δεν πρέπει να ακολουθείται από κάποιον που θέλει να χάσει κιλά λόγω κάποιας ασθένειας, γιατί η ομάδα αίματος δεν παίζει κανένα ρόλο. Εξάλλου οι κατευθυντήριες γραμμές που εκδίδονται από την American Heart Association (AHA) είναι συγκεκριμένες. Τέλος, δεν υπάρχει καμία έγκυρη επιστημονική έρευνα που να αποδεικνύει ότι αυτή η διατροφή μπορεί να βοηθήσει την πέψη ή να σας δώσει περισσότερη ενέργεια. Ούτε έχει συνδεθεί ο τύπος αίματος με την απώλεια βάρους.
Δίαιτα του γκρέιπφρουτ
Η δίαιτα του γκρέιπφρουτ υπάρχει από τη δεκαετία του 30 και έχει μέχρι και σήμερα μεγάλη απήχηση. Το συγκεκριμένο διατροφικό σχήμα βασίζεται στη θεωρία ότι το γκρέιπφρουτ έχει ευεργετικά συστατικά και όταν συνδυαστεί με πρωτεΐνη ενεργοποιεί τη καύση του λίπους και οδηγεί σε απώλεια κιλών.
Το πρόγραμμα ακολουθείται για 7 με 21 ημέρες και καταναλώνεται μισό γκρέιπφρουτ στο πρωινό, μεσημεριανό και στο βραδινό γεύμα. Παρόλο που η συγκεκριμένη δίαιτα προκαλεί γρήγορη μείωση του σωματικού βάτους, δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες που να αποδεικνύουν πως αυτό το γεγονός οφείλεται στην κατανάλωση του γκρέιπφρουτ.
Οι οδηγίες της δίαιτας του γκρέιπφρουτ είναι οι εξής:
Το γκρέιπφρουτ είναι σημαντικό στη διατροφή γιατί ενεργοποιεί τη διαδικασία της καύσης του λίπους.
Μείωση της καφεΐνης σε ένα φλιτζάνι ανά γεύμα.
Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση τροφής ανάμεσα στα γεύματα.
Η δίαιτα αποκλείει την κατανάλωση ζάχαρης και αμύλου γιατί υποστηρίζει ότι αποθηκεύονται στο σώμα με τη μορφή λίπους. Δεν αποκλείει το λίπος, αφού θεωρείται ότι το λίπος δεν σχηματίζει λίπος.
Επιτρέπεται το τηγάνισμα σε βούτυρο και η προσθήκη του στα λαχανικά.
Απαγορεύονται τα γλυκά, τα άσπρα λαχανικά, οι γλυκοπατάτες και το ψωμί.
Η δίαιτα του γκρέιπφρουτ υπόσχεται μείωση του σωματικού βάρους κατά 5 κιλά σε 12 ημέρες. Σίγουρα το γκρέιπφρουτ είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο και έχει υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C και φυτικών ινών. Όμως δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να δείχνουν ότι έχει την ιδιότητα να καίει το λίπος. Η συγκεκριμένη δίαιτα είναι ένα υποθερμιδικό διατροφικό πλάνο στο οποίο έχει προστεθεί η κατανάλωση του γκρέιπφρουτ. Όσοι ακολουθήσουν ένα πρόγραμμα χαμηλό σε θερμίδες θα χάσουν βάρος, είτε τρώνε είτε δεν τρώνε γκρέιπφρουτ.
Οι φυτικές ίνες και ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης που έχει το γκρέιπφρουτ ίσως βοηθήσουν στην αύξηση του αισθήματος του κορεσμού και συνεπώς στη λιγότερη κατανάλωση τροφής. Ωστόσο η απώλεια κιλών στη συγκεκριμένη δίαιτα οφείλεται κυρίως στην απώλεια υγρών και στη μειωμένη ενεργειακή πρόσληψη. Καλό είναι να μην χρησιμοποιείται αυτή η δίαιτα για μόνιμη απώλεια βάρους.
Τσάι Detox και άλλα αποτοξινωτικά ροφήματα
Πολλοί διάσημοι του Hollywood, όπως η Kim Kardashian, η Khloe Kardashian και η Marnie Simpson ισχυρίζονται ότι χάνουν κιλά επειδή πίνουν κάποιο detox ρόφημα. Και ενώ μπορεί όλα αυτά τα αποτοξινωτικά ροφήματα να κυκλοφορούν εδώ και πάρα πολλά χρόνια, παρόλα αυτά δεν υπάρχει κάποιο μαγικό ρόφημα που να μας αδυνατίζει. Επομένως, στην καλύτερη περίπτωση, θα ξοδέψει κανείς πολλά χρήματα σε προϊόντα που δεν θα αποδώσουν. Στη χειρότερη όμως μπορεί να υπάρξουν συνέπειες στην υγεία σας, όπως διάρροια, πόνοι στην κοιλιά, εντερικά προβλήματα.
Δίαιτες με μίγματα βοτάνων
Ο Πρίγκιπας Χάρι και η Πριγκίπισσα Eugenie αναφέρουν ότι χρησιμοποίησαν αυτά τα βότανα για να χάσουν τα περιττά κιλά. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά προϊόντα προς πώληση και αυτό που υπόσχονται είναι η καταστολή της πείνας και η αποτοξίνωση του οργανισμού. Ένα παράδειγμα είναι μια σκόνη γλυκομαννάνης, την οποία πίνεις μαζί με νερό πριν από κάθε γεύμα με σκοπό να καταστείλει την πείνα.
Η BDA δηλώνει δύσπιστη απέναντι σε οτιδήποτε υπόσχεται θαυματουργά αποτελέσματα, διότι εύκολο αδυνάτισμα δεν υπάρχει. Αντιθέτως, το αδυνάτισμα θέλει κόπο και, για να διαρκέσει μακροπρόθεσμα, πρέπει να είναι αργό - επομένως χρειάζεται χρόνο.
Δίαιτα ζώνης
Μια από αυτές τις ανορθόδοξες διατροφές είναι η δίαιτα της ζώνης. Δημιουργός της είναι ο Barry Sears, ερευνητής του ΜΙΤ στον τομέα της φαρμακευτικής. Η δίαιτα της ζώνης βασίζεται στη θεωρία ότι η παχυσαρκία οφείλεται στην αυξημένη έκκριση ινσουλίνης. Έτσι ο Sears προτείνει μια δίαιτα που αποτελείται από 30% πρωτεΐνες, 40% υδατάνθρακες και 30% λίπος. Η δίαιτα ζώνης υπόσχεται απώλεια βάρους μέχρι και 5 κιλά την εβδομάδα, αλλά και μείωση των κινδύνων εμφάνισης χρόνιων παθήσεων, όπως διαβήτη, καρκίνο και καρδιακή νόσο και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Η βασική δίαιτα διαρκεί δυο εβδομάδες, αλλά ο Sears την προτείνει για όλη μας τη ζωή.
Η δίαιτα ζώνης έχει 3 στάδια. Στο πρώτο στάδιο η διατροφή περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά, 8 ποτήρια νερό και μείωση των αμυλούχων τροφών. Είναι σημαντικό να υπάρχουν σνακ μεταξύ του πρωινού και του βραδινού και να καταναλώνεται λιγότερη τροφή στα κυρίως γεύματα. Επιτρέπεται η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων άπαχης πρωτεΐνης.
Στο δεύτερο στάδιο το σώμα αρχίζει να συνηθίζει τη σύσταση των γευμάτων (40:30:30). Πρόκειται για το στάδιο εκείνο, κατά το οποίο ξεκινά η απώλεια λίπους, καθώς ο οργανισμός σας συνηθίζει την προτεινόμενη φόρμουλα ποσοστιαίας σύστασης των γευμάτων και είστε πλέον σε θέση να την εφαρμόσετε κανονικά με τη βοήθεια ενός θερμιδομετρητή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να προμηθευτείτε έναν θερμιδομετρητή, ο οποίος θα περιέχει και τη σύσταση των τροφίμων σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη και βάσει αυτού να υπολογίζετε κάθε φορά τη σύσταση των γευμάτων σας σε όλα τα ανωτέρω στοιχεία.
Στο τρίτο στάδιο επιτυγχάνεται η απώλεια πολλών κιλών. Στο στάδιο αυτό οι υδατάνθρακες του ημερήσιου διαιτολογίου σας έχουν κύρια πηγή προέλευσης τα φρούτα και τα λαχανικά, ενώ παράλληλα μπορείτε να τους λαμβάνετε κι από άλλες πηγές, όπως από το ψωμί, μειώνοντας όμως σημαντικά τη συχνότητα χρησιμοποίησής τους με απώτερο σκοπό να μη σας δημιουργήσει πρόβλημα η παντελής τους έλλειψη. Χρησιμοποιείτε δηλαδή τους υδατάνθρακες ως συμπληρωματικό – συνοδευτικό των γευμάτων σας. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι οι υδατάνθρακες αυτοί που λειτουργούν συμπληρωματικά των υπολοίπων δεν πρέπει να ξεπερνούν το ¼ των υδατανθράκων κάθε γεύματος.
Τροφές που αποφεύγονται είναι: υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη όπως ζυμαρικά, πατάτες, καρότο, μπανάνες και τροφές με κορεσμένα και trans λιπαρά.
Τροφές που συνιστώνται: Κοτόπουλο χωρίς δέρμα, γαλοπούλα, ψάρι, ασπράδια αυγών, γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και τα καλά λιπαρά.
Η δίαιτα ζώνης τονίζεται η σημασία του ωραρίου, για παράδειγμα το πρωινό πρέπει να λαμβάνεται μια ώρα μετά το πρωινό ξύπνημα και έπειτα ανάμεσα στα γεύματα να μεσολαβούν 4 με 5 ώρες.
Η δίαιτα της ζώνης είναι υψηλή σε πρωτεΐνη γι αυτό και οδηγεί σε γρήγορη απώλεια κιλών. Σε γενικές γραμμές ενθαρρύνει την κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών και την μείωση κορεσμένων και trans λιπαρών οξέων. Ωστόσο η κατανομή των θρεπτικών συστατικών στη συγκεκριμένη δίαιτα απέχει από τις παγκόσμιες συστάσεις.
Ένα από τα θετικά είναι ότι προτείνει κάθε γεύμα να περιλαμβάνει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Τέλος η δίαιτα της ζώνης έχει διαφημιστεί πολύ και σίγουρα δεν είναι τόσο επικίνδυνη όσο άλλες ανορθόδοξες δίαιτες, ωστόσο η μακροχρόνια υιοθέτησή της καλό είναι να αποφεύγεται.
Και για να κλείσω θα ήθελα να αναφέρω πως δεν υπάρχει κανένα μαγικό ραβδί που θα μας μεταμορφώσει. Ενώ δεν πρέπει να ξεχνάμε πως στη σύγχρονη προσέγγιση της υγιεινής διατροφής τίποτα δεν απαγορεύεται, τα πάντα επιτρέπονται, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο.
Πηγή: jenny.gr
