Υλικά

350 γρ. ζυμαρικά

½ κρεμμύδι κομμένο φέτες

200 γρ. λουκάνικο

250 γρ. αρακάς

250 γρ. μανιτάρια κομμένα φέτες

Ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αρχικά σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο το μισό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες. Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε μερικά λουκάνικα κομμένα σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τον αρακά, ανακατεύουμε καλά και τον μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα βάζουμε αλατισμένο νερό να βράσει και ρίχνουμε τα ζυμαρικά.

Στο μεταξύ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το λουκάνικο με τον αρακά και προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Όταν είναι έτοιμα τα ζυμαρικά τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τη το λουκάνικο, τον αρακά και τα μανιτάρια. Τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε. Προσθέτουμε τριμμένο τυρί για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο το πιάτο.