Υλικά

600 γρ. στήθος κοτόπουλο 

2 μάνγκο

2 αβοκάντο

Μαρούλι

1 κρεμμύδι

Ντοματίνια

4 κουταλιές της σούπα ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

2 κουταλιές της σούπας γάλα

1 κουταλιά της σούπας κάρι

Σουσάμι

Αλάτι για γεύση

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το γάλα και το κάρυ και βουρτσίζουμε τα στήθη κοτόπουλου. Ύστερα τα κόβουμε σε κομμάτια και τα ψήνουμε για περίπου δέκα λεπτά.

Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το λάδι, το σουσάμι, το αλάτι, το πιπέρι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Κόβουμε επίσης το μάνγκο σε κύβους και το προσθέτουμε σε ένα μπολ μαζί με το αβοκάντο κομμένο και αυτό σε κύβους.

Τέλος, τοποθετούμε μερικά φύλλα πλυμμένου μαρουλιού στα πιάτα και προσθέτουμε, τα ντοματίνια, το κοτόπουλο, το μάνγκο με το αβοκάντο και περιχύνουμε με το λάδι και το κρεμμύδι.