Υλικά

1 φλ. φυστικοβούτυρο

2 μπανάνες

7 χουρμάδες

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις χτυπάμε στο μίξερ προσθέτοντας σιγά σιγά το φυστικοβούτυρο, τους χουρμάδες και το αλάτι μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.

Στη συνέχεια βουτυρώνουμε τις ειδικές φόρμες για muffins και τις γεμίζουμε με το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.