Τα παιδιά έρχονται κουρασμένα πάντοτε από το σχολείο και ανυπομονούν να φάνε κάτι σπιτικό και νόστιμο από τα χέρια τα δικά σας. Μη ξεχνάτε πάντοτε να συνδυάζετε τους υδατάνθρακες με τις πρωτεΐνες αλλά και τα καλά λιπαρά σε σωστές αναλογίες έτσι ώστε να προσφέρουν τα σωστά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα. Το κριθαράκι με τις γαρίδες συνδυάζει απόλυτα τα πιο πάνω και είναι ένας συνδυασμός που λατρεύουν οι μικροί και οι μεγάλοι. Εμείς επιλέξαμε αυτή τη συνταγή του σεφ Χάρη Θεοχάρους και σας την παρουσιάζουμε.
Υλικά: (για 4 μερίδες)
Εκτέλεση:
Βράζουμε το κριθαράκι σε αλατισμένο νερό , ή αν προτιμούμε σε ζωμό λαχανικών. Σοτάρουμε παράλληλα τις γαρίδες και το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το ούζο και το αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ του. Προσθέτουμε το κριθαράκι ζεστό και ανακατεύομε. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και αναρή τριμμένη.
